Herzlich Willkommen in meinem Rezeptblog!
Unverträglichkeiten – sicher keine erfreuliche Diagnose. Aber die gute Nachricht: Wer sich schlau macht, kann mit der richtigen Auswahl von Lebensmitteln und leckeren Rezepten sehr gut damit leben. Alles, was Sie wissen müssen, finden Sie hier.

ess ich gerne
Grüne Energiebombe

Grüne Energiebombe

Ich neige dazu zu wenig Obst zu essen und habe einen tollen Trick gefunden, den Konsum zu steigern. Schnell und einfach fürs Büro vorbereitet. Und man kann auch etwas älteres Obst noch verwerten.
Süßkartoffel-Kokos-Suppe

Süßkartoffel-Kokos-Suppe

Eine sattmachende, vegetarische Suppe mit vielen Gewürzen, die ich bei einer Freundin das erste Mal gegessen habe. Einfach köstlich.
Kaninchen mit Backpflaumen

Kaninchen mit Backpflaumen

Dieses Rezept stammt aus Italien und wurde mal eben zum Mittagessen gezaubert. Aber das ist das schöne an Schmorgerichten: Alles in einen Topf, ab in den Ofen und es kann nicht viel passieren.
Feigenmarmelade zu Käse

Feigenmarmelade zu Käse

Diese Marmelade enthält wenig Zucker und schmeckt fantastisch zu sehr würzigem Käse.
Graupenrisotto

Graupenrisotto

Wir essen sehr gerne Graupen. Aber Vorsicht, Graupen enthalten Gluten. Aber man kann das Rezept auch Pimountreis oder normalen Risotto-Reis kochen. Das ist dann glutenfrei.
Tartelettes mit Portweinzwiebeln und Walnüssen

Tartelettes mit Portweinzwiebeln und Walnüssen

Ein herbstliches Rezept – fruchtig, würzig. Eine Überraschung, die auch bei den Eltern ankam.
Weiße Bohnen-/ Tomatensuppe mit Huhn

Weiße Bohnen-/ Tomatensuppe mit Huhn

Es geht doch nichts über eine schöne, heiße Suppe.
Rouladen mit Tomaten, Basilikum und Pinienkernen

Rouladen mit Tomaten, Basilikum und Pinienkernen

Der Witz ist, seitdem ich auf Weizen und Laktose achte, esse ich öfters Fleisch. Aber bei einem Schmorgericht mit viel Gemüse, benötigt man weder Bindemittel noch Sahne für die Soße.
Garnelen-Kokos Suppe

Garnelen-Kokos Suppe

Es lohnt sich hier den Fond in doppelter Menge vorzubereiten und eine Portion einzufrieren. Dann geht es beim nächsten Mal ganz schnell eine wunderbare Suppe zu zaubern.
Käse-Quiche

Käse-Quiche

Kräftig, würzig und eine schöne Leckerei zu einem Glas Wein.