Herzlich Willkommen in meinem Rezeptblog!
Unverträglichkeiten – sicher keine erfreuliche Diagnose. Aber die gute Nachricht: Wer sich schlau macht, kann mit der richtigen Auswahl von Lebensmitteln und leckeren Rezepten sehr gut damit leben. Alles, was Sie wissen müssen, finden Sie hier.

ess ich gerne
Asiatisches Fondue mit Brühe

Asiatisches Fondue mit Brühe

Das typische Silvesteressen mit selbst gemachten Soßen. Und für den nächsten Tag hat man eine kräftige Grundlage für eine schöne Hühnersuppe.
Grüne Bohnensuppe mit Birne

Grüne Bohnensuppe mit Birne

Ein klassischer Eintopf ein bisschen anders. Wir essen am ersten Weihnachtstag gerne einen klaren Eintopf zur Erholung vom Weihnachtsschmaus.
Kartoffel-Quiche mit Sauerkraut

Kartoffel-Quiche mit Sauerkraut

Die Quiche ist schön saftig und passt zu einem gemütlichen Winterabend.
Forelle mit Kräutern

Forelle mit Kräutern

Eine Forelle schmeckt mit richtig vielen Kräutern besonders lecker. Ein einfaches Gericht. Leicht und lecker.
Salat mit Piemontreis

Salat mit Piemontreis

Diesen Salat hat eine liebe Freundin in einer Zeitung gefunden und uns damit überrascht. Nur ein kleiner Hinweis: der Salat schmeckt noch besser, wenn er etwas gezogen hat und der Reis schluckt Salz. Deshalb etwas großzügiger sein als normalerweise.
Feige mit Ziegenkäse

Feige mit Ziegenkäse

Hilfreich bei diesem Gericht ist eine Muffinform. Das erspart Fummelarbeit mit dem Schinken. Den kann man im Zweifel aber auch weg lasen.
Möhren-Nuss-Tarte

Möhren-Nuss-Tarte

Ich habe fertigen Dinkelblätterteig aus Kühlregal für mich entdeckt. Das verleitet zum Ausprobieren von Tartes. Es geht viel schneller und das lästige Teig kneten und ausrollen entfällt.
Fenchelauflauf

Fenchelauflauf

Ein Tipp von einer lieben Freundin. Schnell und sehr lecker.
Beschwipstes Chili

Beschwipstes Chili

Nach Recherchen, was eigentlich in ein Chili gehört, stellte sich heraus: Fleisch und Chilischoten. Sonst ist alles frei. Nicht mal Mais ist Hauptbestandteil von einem klassischen Chili. Um es aber noch vollmundiger zu bekommen, gibt es hier einen kleinen Trick 😉
Honigmelonen Salat

Honigmelonen Salat

Ein schönes Sommersalat.