Herzlich Willkommen in meinem Rezeptblog!
Unverträglichkeiten – sicher keine erfreuliche Diagnose. Aber die gute Nachricht: Wer sich schlau macht, kann mit der richtigen Auswahl von Lebensmitteln und leckeren Rezepten sehr gut damit leben. Alles, was Sie wissen müssen, finden Sie hier.

ess ich gerne
Thunfisch-Tatar

Thunfisch-Tatar

Ein Hingucker und Gaumenschmaus. Das erste Mal habe ich es beim Bildhauen von Mieke gegessen und war wie immer nur begeistert.
Rouladen

Rouladen

Ein Klassiker mit etwas mehr Pfiff.
Graupensuppe

Graupensuppe

Keine Angst die Suppe ist weder „iiihhh“ noch schleimig. In einem riesigen Topf vorgekocht, schmeckt sie beim zweiten Mal noch viel besser.
Riesengarnelen

Riesengarnelen

Ein Festessen für Geniesser.
Erbsensalat

Erbsensalat

Der Salat erinnert farblich an das frische Gün im Frühjahr und ist durch die Kombination aus Ricotta und frischer Minze erfrischend und aromatisch.
Auberginenröllchen mit Tomatensauce

Auberginenröllchen mit Tomatensauce

Super gut für ein Buffet geeignet. Läßt sich gut vorbereiten, auch wenn es etwas Arbeit macht. Am Besten in der Soße anrichten, damit es nicht trocken wirkt.
Meine Lieblingsrezepte

Meine Lieblingsrezepte

Wer eine Unverträglichkeit hat, muss seinen Speiseplan danach richten. Meine Rezepte sind genau richtig für alle, die kein Weizenmehl vertragen. Sie sind zwar nicht unbedingt glutenfrei, kommen aber weitgehend ohne Kuhmilchprodukte aus.