Feige mit Ziegenkäse
Hilfreich bei diesem Gericht ist eine Muffinform. Das erspart Fummelarbeit mit dem Schinken. Den kann man im Zweifel aber auch weg lasen.
Gefüllte Avocado mit Garnelen
Die Avocados sehen schon sehr schön aus. Für zu viele Personen eignet sich die Vorspeise nicht, da man sich etwas beeilen muss, damit der Kartoffelbrei nicht zu schnell auskühlt.
Thunfisch-Tatar
Ein Hingucker und Gaumenschmaus. Das erste Mal habe ich es beim Bildhauen von Mieke gegessen und war wie immer nur begeistert.
Auberginenröllchen mit Tomatensauce
Super gut für ein Buffet geeignet. Läßt sich gut vorbereiten, auch wenn es etwas Arbeit macht. Am Besten in der Soße anrichten, damit es nicht trocken wirkt.