Beschwipstes Chili
Nach Recherchen, was eigentlich in ein Chili gehört, stellte sich heraus: Fleisch und Chilischoten. Sonst ist alles frei. Nicht mal Mais ist Hauptbestandteil von einem klassischen Chili. Um es aber noch vollmundiger zu bekommen, gibt es hier einen kleinen Trick 😉
Persische Aubergine
Ich liebe die persische Küche, seine Gewürze und die Frische der Säure, die viel verwendet wird. Am liebsten eingelegten Knoblauch in Essig.
Hähnchenbrust mit Himbeer-Dijon-Soße
Ein Rezept, was ich auf der liebevoll angelegten Seite www.stilcollagen.de gefunden habe und einfach köstlich finde.
Mariniertes Sesam-Huhn
Das Rezept habe ich aus einem ganz tollen Buch „Buffets“ und es kommt wirklich gut bei Gästen an.
Hühnchentopf mit Mandeln
… aus der arabischen Küche, schmeckt super lecker, toll würzig, geht ganz schnell und man hat keine Probleme bzgl. der Unverträglichkeiten.
Huhn mit Kapern und Oliven
Frische leichte Küche, die schnell geht. Ein italienisches Sommergericht, dass sich schön auf der Terrasse genießen lässt.